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市場監管總局:醬油和食醋生產企業應建立食品安全追溯體系

據國家市場監管總局網站消息,市場監管總局9日發布通知稱,為加強醬油和食醋質量安全監管,市場監管總局起草了《市場監管總局關于加強醬油和食醋質量安全監管的公告(征求意見稿)》(以下簡稱征求意見稿)。征求意見稿提出,醬油和食醋生產企業應按照食品安全法律法規和食品安全標準組織生產,加強原輔料采購、生產過程控制、產品出廠檢驗及食品添加劑使用管理,建立食品安全追溯體系,保障產品質量安全。征求意見稿要求,醬油和食醋產品應當真實合法標注食品標識,在標簽醒目位置清晰標注“醬油”“食醋”等標準規定名稱,準確標注各種原料、輔料和食品添加劑。醬油生產使用轉基因大豆為原料的,應當標注“轉基因大豆加工品”或“加工原料為轉基因大豆”字樣。不符合醬油和食醋食品安全國家標準的調味品,不得標注“醬油”“食醋”名稱或類別。原生產“配制醬油”“配制食醋”的企業,應當及時申請變更或注銷食品生產許可。對申請變更食品生產許可的,各地市場監管部門要嚴格審查,必要時重新組織現場核查,依法依規換發食品生產許可證。鼓勵醬油和食醋生產企業加強產業鏈供應鏈管理,實施先進的食品安全和質量管理體系,加強產品研發創新,制定產品質量標準,生產高品質的醬油和食醋產品,更好地滿足消費需求,推動行業高質量發展。鼓勵研發生產低鹽醬油等產品。征求意見稿強調,各地市場監管部門要加強對醬油和食醋生產經營者的監督檢查,組織開展醬油和食醋產品監督抽檢和風險監測。依法查處使用酸水解植物蛋白調味液等原料配制生產醬油、使用冰乙酸等原料配制生產食醋,以及食品生產許可未及時變更、產品標識虛假標注等違法行為,嚴厲打擊使用工業鹽、工業醋酸等非食用物質生產食品的違法行為。涉嫌犯罪的,一律移送公安機關。征求意見稿指出,食品行業協會、調味品協會等應當加強行業自律,引導和督促醬油和食醋生產經營者依法生產經營,推動行業誠信建設。鼓勵新聞媒體開展食品安全輿論監督。鼓勵社會組織、公眾和企業從業人員舉報違法生產銷售醬油和食醋的違法行為。一經查實,對舉報人予以獎勵。?

詳情

四部委聯合部署春季學期學校食品安全保障工作

四部委聯合部署春季學期學校食品安全保障工作

為進一步落實學校和校外供餐單位的食品安全主體責任,統籌做好常態化疫情防控和2021年春季學期學校食品安全工作,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,保障學生飲食安全,有關要求通知如下:開展學校食品安全專項檢查按照《學校食品安全與營養健康管理規定》,各地市場監管部門要會同教育、衛生健康部門,以供餐人數多的學校食堂、基礎薄弱的農村地區學校食堂和食品安全風險高的校外供餐單位為重點,開展風險隱患排查。嚴查嚴管進貨查驗把關不嚴、未按要求留樣、整改不落實等食品安全問題。對發現的食品安全問題和隱患要督促限期整改到位,對違法違規行為,要依法嚴懲。加大對學校食品安全主體責任落實情況的督促指導按照《校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)》,各地教育部門要重點督促學校和幼兒園落實好食品安全校長(園長)負責制。落實學校相關負責人陪餐制度,指導學校定期開展食品安全自查,加強對食堂承包或委托經營者的日常食品安全管理。大力推進“互聯網+明廚亮灶”等智慧管理模式,規范食品加工制作過程。強化對學校和幼兒園食品安全校長(園長)負責制落實情況的檢查,及時發現和解決存在的問題,推動政策舉措落實落地。加強進口冷鏈食品等重點食品原料管控各地市場監管部門要指導督促學校食堂和校外供餐單位,嚴格落實進貨查驗和索證索票制度,按照《市場監管總局辦公廳關于進一步加強進口冷鏈食品市場監管工作的通知》要求,嚴查進口冷鏈食品的檢疫合格證明、核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的消毒證明。及時清理腐敗變質、超過保質期的食品。加強對食品原料供貨商的管理,完善食品安全追溯體系。嚴格落實校園疫情防控常態化措施各地市場監管部門要會同教育、衛生健康等部門,指導督促校外供餐單位和學校食堂嚴格遵守當地疫情防控政策,堅持“人”“物”環境同防。全面檢查從業人員健康狀況并開展食品安全相關知識培訓。清洗消毒餐飲具、接觸直接入口食品的容器工具,保持加工制作和就餐場所清潔衛生、定時消毒。配齊通風、防蠅、防鼠、防蟲等設備設施。深入開展食品安全與制止餐飲浪費宣傳教育各地教育部門要會同衛生健康、市場監管等部門,加強學校健康教育工作,增強學生食品安全意識和自我保護能力。對學校提供營養指導,倡導健康飲食理念,重點培養學生文明用餐習慣和健康生活方式。引導青少年愛惜糧食,培養節約習慣,制止餐飲浪費。強化校園食品安全監管部門協作機制各部門要不斷完善校園食品安全定期會商、聯動執法等工作機制,重點加強食源性疾病防控工作的協作配合。各地市場監管部門要強化與其他部門的工作通報和信息共享。各地衛生健康部門要規范食源性疾病流行病學調查、信息報送等工作。聯合開展校園周邊食品安全綜合治理,各地市場監管部門要壓實學校及周邊食品安全監管責任,公安部門要嚴厲打擊學校及周邊食品安全違法犯罪行為。加大對校園食品安全相關信息的監測力度,正確引導輿論,及時回應社會關切。
《中國居民膳食指南科學研究報告2021》發布

《中國居民膳食指南科學研究報告2021》發布

2月25日,由中國營養學會組織編寫的《中國居民膳食指南科學研究報告(2021)》(以下簡稱《報告》)正式發布。報告指出,肥胖已成為威脅我國居民健康的首要危險因素,而長期遵循平衡膳食模式,則是健康長壽的重要基石?!秷蟾妗分赋?,新中國成立70多年來,我國營養保障和供給能力顯著增強,人民健康水平持續提升,人均期望壽命從35歲提高到77.3歲,居民膳食能量和宏量營養素攝入充足,居民平均身高持續增長,農村5歲以下兒童生長遲緩率顯著降低,這些都是食物供應充足、膳食質量提高的主要貢獻。與此同時,隨著經濟快速發展和城市化進程推進,居民生活方式發生較大變化,我國居民總體身體活動量逐年下降。成年居民職業性、家務性、交通性和休閑性身體活動總量逐年減少。其中,職業性身體活動量降低是造成身體活動總量下降的主要原因,而電視和手機使用成為成人最主要的閑暇靜坐原因,平均每天閑暇屏幕時間約3小時?!秷蟾妗穮R總了與主要健康結局風險降低相關聯的膳食因素,包括全谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、奶類及其制品、魚肉、堅果、飲水(飲茶)等。過多攝入可增加不良健康結局風險的膳食因素則包括畜肉、煙熏肉、食鹽、飲酒、含糖飲料、油脂等?!秷蟾妗窂娬{了膳食模式的重要性,指出長期遵循平衡膳食模式,是健康長壽和預防膳食相關慢性病的重要基石,并可降低全因死亡風險。中國人群不同膳食模式對健康結局的影響研究結果顯示,以多蔬菜水果、多魚蝦水產品、經常吃奶類和大豆制品、適量的谷類和肉禽類、烹調清淡少鹽為主要特點的江南地區模式,代表了東方健康膳食模式。具有這些膳食特點的地區,人群發生超重肥胖、2型糖尿病、代謝綜合征和腦卒中等疾病的風險均較低?!秷蟾妗愤€提供了維持健康體重和身體活動與健康關聯的證據,指出肥胖已成為威脅居民健康的首要危險因素,成為多種慢性?。òò┌Y)的共同病理基礎。目前有充足證據表明,身體活動不足可導致體重過度增加,多進行身體活動不僅有利于維持健康體重,還能降低肥胖、2型糖尿病、心血管疾病和某些癌癥等疾病發生風險和全因死亡風險,改善腦健康?!秷蟾妗肪劢埂敖】抵袊苯ㄔO,倡導全方位引領健康生活方式,將營養與健康理念貫穿于食物生產、加工、烹調、選購、進餐的各個環節和體系,構建新型食物生產加工消費模式,營造健康的食物消費環境,引導人們維持健康生活方式,做到食物多樣、吃動平衡、平衡膳食、杜絕浪費。( 張雙)
春節期間半成品預制菜迎來成長轉折點

春節期間半成品預制菜迎來成長轉折點

2月1日,北京的史女士就收到了提前預訂的蘇州松鶴樓年夜飯。她對記者說:“擔心快遞受疫情影響進京困難,所以早早下了訂單。收到后放冰箱凍上,吃之前加熱一下,很輕松就可以給家人做出一桌精美的年夜飯了?!眻D片來源 視覺中國目前,全國多地發出“春節期間非必要不返鄉”的倡議。一邊是過年團聚的喜悅,一邊是減少聚集的疫情防控要求,就地過年催生新的年夜飯消費方式,令越來越多的人選擇預制菜。對此,商務部出臺文件,鼓勵企業積極開發適合外賣的年夜飯套餐、半成品預制菜,指導餐飲外賣電商平臺實施開設年夜飯外帶點單專區,并鼓勵外賣騎手就地過年。所謂“預制菜”,是指區別一般現炒現烹模式,運用標準化流水作業,對菜品原料進行前期準備、加工制作,經過衛生、科學包裝,通過簡單烹調或直接開封即可食用的菜品。事實上,預制菜并非全新食物。云南云海肴餐飲管理有限公司食品安全總監常小宏告訴記者,上世紀70年代,日本東京的部分連鎖餐飲和便利店為了提高效率和緩解房租、人工費用的壓力,采用中央廚房加工配送到門店售賣的方式,就是較早的預制菜雛形。近年來,國內很多連鎖餐飲公司也采用自建或合作中央廚房的方式,配送半成品到餐廳簡單加工后供應。自去年年初以來,受疫情影響,“宅經濟”拉動了預制菜從供應餐廳向供應家庭的拓展,從而讓預制菜成為更受關注的行業?!笆芤咔楹拖蘖饔绊?,餐廳年夜飯堂食的預訂量必然會下降?!背P『瓯硎?,今年云海肴也順應市場需求推出了預制菜服務,主要通過社群推出兩種服務方式,一是半成品送貨上門,二是成品菜送上門。記者在淘寶、拼多多等平臺上搜索到許多供應預制菜的店鋪,其中不乏大家耳熟能詳的知名餐館,比如北京全聚德、西貝莜面村、上海老飯店、上海小南國、廣州酒家等。菜品既有年夜飯套餐,也有羊蝎子火鍋、鹵水盆菜、佛跳墻等單品,價位從百元至上千元不等,可選擇的產品非常豐富,整體售賣情況也都不錯。2020年天貓數據顯示,預制菜銷量同比增長111%,預制菜需求呈快速增長趨勢。市場需求的增長帶動預制菜行業企業快速崛起。一個標志性事件,就是業界領頭羊“味知香”的IPO申請過會。味知香食品股份有限公司主要從事半成品菜的研發、生產和銷售業務,產品主要包括肉禽類、水產類半成品菜,擁有200余種不同口味、規格的半成品菜產品。2020年12月,公司IPO申請獲證監會通過,擬于上交所主板上市。據天眼查大數據顯示,通過界定企業名稱或經營范圍包含“速凍、預制菜、預制食品、半成品食品、即食、凈菜”的企業發現,截至目前,我國共有超過6.9萬家相關企業。業內人士指出,如果按照每年20%的復合增長速度估算,未來我國預制菜市場可以成長為萬億元規模的市場,長期來看我國預制菜行業有望實現3萬億元以上規模。不過,預制菜行業雖然在我國有多年發展歷程,生產商數量眾多,但其中多數依然停留于作坊式生產加工模式,達到規模以上生產水平的企業較少。聯合利華飲食策劃資深廚務系統顧問、專業食品安全特級咨詢師陳志國認為,預制菜行業將成品和半成品菜肴從餐廳延伸到家庭日常餐桌,從大環境看有廣闊前景,但行業要想長遠發展,必須邁過質量關和安全關?!邦A制菜主要分為需要再加工的半成品和即食的成品菜肴兩種?!标愔緡硎?,對于半成品,商家應該做出明確提醒,消費者在食用前要檢查外觀是否有變化,加工過程中要確保燒熟煮透,半成品的中心溫度要達到85℃以上,并且維持3至5分鐘。成品菜肴的安全需要商家和消費者共同努力。陳志國認為,商家要對熱菜和涼菜分別采取燒熟煮透或浸泡消毒的方式確保成品安全,完整標注菜肴燒制完成的時間以及保質期,還要確保配送過程保持合理溫度。對于消費者來說,要檢查菜品的溫度,按照商家在菜肴包裝上標注的保質期要求,在保質期內食用完,不可有僥幸心理。(劉瑾)
河北各地加強“冷鏈食品追溯”系統應用推廣

河北各地加強“冷鏈食品追溯”系統應用推廣

為切實防范新冠病毒通過進口冷鏈食品傳播風險,河北省市場監管局于近期相繼印發《關于進一步加強冷鏈食品監管工作的通知》《關于加強冷鏈食品生產經營過程控制的公告》,并在全省進口冷鏈食品生產經營單位推廣應用“河北冷鏈食品追溯”系統。 連日來,各級市場監管部門執法人員深入冷庫、商超、農貿市場、餐飲單位,廣泛動員、深入排查、嚴格執法,全力推進冷鏈食品追溯管理,不斷強化新冠病毒輸入風險“物防”措施。 邯鄲市永年區市場監管局開展了“查場所、查產品、查人員、查制度”的“四查”行動。 為持續加強進口冷鏈食品管控,邯鄲市永年區市場監管局開展了“查場所、查產品、查人員、查制度”的“四查”行動,對全區餐飲、超市、農副產品集中交易市場和各類冷庫開展冷鏈食品全行業摸底調查,對相關企業和經營戶逐一建立臺賬,動態掌握第一手資料。 張北縣市場監管局組織冷鏈食品經營單位開展專題培訓,現場演示并指導如何運用“河北冷鏈食品追溯管理系統”完成注冊備案、上傳信息、產品賦碼等操作。執法人員還采用快手直播、微信聯絡群等方式積極開展線上指導,及時幫助解決實際操作中遇到的問題。 滄州市運河區市場監管部門組織召開全區70余家冷鏈食品企業負責人參加的進口冷鏈食品疫情防控約談會,并現場簽訂《防控承諾書》。截至目前,該區共排查食品銷售單位1885家,餐飲單位1498家,肉制品生產企業3家,農貿市場7個,第三方冷庫4家,企業(商戶)自建(備)冷庫91家,外賣平臺2家。 保定阜平縣市場監管局執法人員對冷鏈食品經營單位環境、冷鏈食品進貨臺賬及銷售臺賬、檢驗檢疫合格證及新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明進行嚴格檢查。對不能提供相關進貨手續的3家冷鏈食品經營單位自建冷庫進行了查封。 在衡水景縣,執法人員在全縣范圍內冷庫、集貿市場、超市等重點區域的顯著位置,張貼宣傳《河北省市場監督管理局關于推廣應用冷鏈食品追溯管理系統的通告》,并一對一指導使用“河北冷鏈食品追溯管理系統”,進一步提升冷鏈食品生產經營者安全意識,確保上傳數據真實有效、完整準確。 石家莊市裕華區區政府食安辦在2020年食品安全宣傳周活動中專題設置“冷鏈食品生產經營單位承諾墻”,號召全區冷鏈食品生產經營單位嚴格落實企業主體責任,確保批批冷鏈食品進行檢測。市場監管執法人員積極開展道德誠信宣傳,引導相關從業人員尊法重信,自覺推進食品行業誠信體系建設,弘揚尚德守法的行業風氣。 邯鄲涉縣市場監管部門突出加強關鍵環節、重點領域的防控措施,嚴格落實“四強化四應盡”要求,已累計張貼發放《公告》《明白紙》等22000余份,排查進口冷鏈食品經營單位1420余家次,發現臺賬登記不規范、索證索票不齊全等12處問題,現已全部整改到位。
國家衛健委將進一步健全冷鏈食品排查機制

國家衛健委將進一步健全冷鏈食品排查機制

11月12日下午,國務院聯防聯控機制舉行新聞發布會,介紹加強冬季疫情防控和深入開展愛國衛生運動有關情況,并答記者問。 會上,國家衛生健康委副主任李斌介紹,我國面臨的境外輸入病例導致本地傳播的風險增大,同時冬季其他呼吸道傳染病進入高發期,我國疫情防控工作一刻不能放松。10月以來境外輸入病例快速上升,比9月增長45%,對此,國家移民管理局建議公眾盡量減少非必要、非急需的跨境旅行。 疫情研判 境外輸入導致本地傳播風險增大 在昨天的發布會上,李斌介紹,國家衛健委已多次組織專家對冬季疫情形勢進行研判。專家認為,在目前全球疫情加速蔓延的形勢下,我國面臨的境外輸入病例導致本地傳播的風險增大,冬季將處于疫情零星散發狀態,局部地區可能發生聚集性疫情,同時冬季其他呼吸道傳染病進入高發期,我國疫情防控工作一刻不能放松。 李斌表示,國家衛健委將會同有關部門完善外防輸入措施,嚴格實施遠端防控措施,對入境人員境外核酸檢測全覆蓋,加大對進口冷鏈食品的檢驗檢疫力度,開展主動性預防性全面消毒工作,完善隔離醫學觀察等措施,強化隔離場所工作人員自我防護。 此外,為加強秋冬季防控工作,國家衛健委還將與有關部門一道,堅持聯防聯控、群防群控、群專結合;強化監測預警;優化重點環節防控措施;加強應急處置;加強流感等冬季高發呼吸道傳染病和不明原因肺炎監測、預警,加強鑒別診斷。 食品檢疫 海關已檢測樣本超87萬個 針對近來部分地區在進口冷鏈食品或者食品外包裝檢出新冠病毒核酸陽性的情況,海關總署進出口食品安全局局長畢克新介紹,全國海關已進一步加大進口冷鏈食品的檢疫力度,具體措施包括進一步強化源頭管控。我國已累計抽查50個國家140家進口冷鏈食品生產企業,對查出問題的22家企業采取了暫?;蛘叱蜂N其注冊資格等措施。 暫停出現員工聚集性感染企業的產品輸華。畢克新表示,密切跟蹤境外冷鏈食品生產企業疫情防控情況,及時采取有效防范措施,截至11日24時,對發生員工感染新冠肺炎的20個國家99家生產企業采取了暫停其產品進口的措施,其中82家企業是在出現疫情后自主暫停了對華出口。 重點加大對進口海鮮等冷鏈食品的抽樣檢測,到11日24時,全國海關共抽樣檢測樣本873475個,其中檢出核酸陽性結果13個,其他的873462個樣本均為陰性。 針對海關和各地在進口冷鏈食品或其包裝上檢出新冠病毒核酸陽性的情況,海關總署對檢出陽性的境外食品生產企業實施暫停其進口申報1周-4周的緊急預防性措施。到11日24時,海關總署已經對8家境外食品生產企業、6艘漁船實施了緊急預防性措施。
市場監管總局:進口冷鏈食品不能提供合格證明 一律不準上市銷售

市場監管總局:進口冷鏈食品不能提供合格證明 一律不準上市銷售

11月12日,國務院聯防聯控機制就加強冬季疫情防控和深入開展愛國衛生運動有關情況舉行新聞發布會。會上,市場監管總局食品經營司負責人陳谞表示,各地市場監管部門督促落實疫情防控主體責任,指導相關食品生產經營者采購進口冷鏈食品時,查驗并索取核酸檢測報告,消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物消毒證明等,凡是不能提供合格證明的,一律不準上市銷售。 圖片來源 視覺中國 陳谞稱,為貫徹落實黨中央、國務院關于疫情防控工作的決策部署,認真落實國務院聯防聯控機制工作要求,市場監管部門會同相關部門重點抓好進口冷鏈食品風險監測和排查處置工作。 他重點介紹了以下三方面內容: 強化協同配合。市場監管總局會同衛生健康委、海關總署等部門,督促生產經營者落實進口冷鏈食品新冠病毒核酸檢測、冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒等防控措施。各地市場監管部門按照地方政府部署的部署要求,協調并配合地方衛生防疫機構,定期對加工企業和冷庫、商場超市、農批市場、餐飲服務等場所進口冷鏈食品開展新冠病毒核酸檢測,加強常態化疫情監測和風險預警。 加強排查管控。按照國務院聯防聯控機制部署和相關工作指南、技術指南,市場監管總局指導地方及時妥善處置新冠病毒核酸陽性食品。針對一些地方在定期核酸檢測中發現的進口冷鏈食品核酸陽性樣品,組織對涉疫食品樣品進行溯源調查,及時協調跨省信息通報,加強涉事冷鏈食品追溯管理,最大限度地控制疫情風險傳播。 落實主體責任。各地市場監管部門一方面督促落實食品安全主體責任,指導食品生產經營單位按照《食品安全法》及其實施條例等法律法規要求,加強進貨查驗、索證索票、食品安全自查、追溯管理、溫度控制、人員健康管理,建立食品安全追溯體系,做到來源可查、去向可追,市場監管部門對來源不明的冷鏈食品加大查處力度。另一方面督促落實疫情防控主體責任,指導相關食品生產經營者采購進口冷鏈食品時,查驗并索取核酸檢測報告,消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物消毒證明等,凡是不能提供合格證明的,一律不準上市銷售。
國務院聯防聯控機制:來自疫情高風險地區冷鏈食品外包裝嚴格消毒

國務院聯防聯控機制:來自疫情高風險地區冷鏈食品外包裝嚴格消毒

10月26日,國務院應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制發布了兩份技術指南,提出建立冷鏈食品生產經營企業員工健康登記制度和健康異常報告程序,并要求對來自新冠肺炎疫情高風險地區或國家的冷鏈食品外包裝進行嚴格消毒。 圖片來源 視覺中國 《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》提出,建立上崗員工健康登記制度。冷鏈食品生產經營者要做好員工14日內行程及健康狀況登記,建立上崗員工健康卡,掌握員工流動及健康情況。鼓勵新員工上崗前自愿接受核酸檢測。冷鏈食品生產經營者應當建立全體員工健康狀況臺賬和風險接觸信息報告制度,設置食品生產經營區域入口測溫點,實行“綠碼”上崗制。冷鏈食品生產企業員工一旦發現自身以及共同生活人員出現發熱、干咳、乏力等疑似癥狀,應當及時上報生產經營者的最高管理者。 《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》要求,對來自新冠肺炎疫情高風險地區或國家的冷鏈食品原料和半成品進入企業或者入庫前,應當對其外包裝進行嚴格、有效消毒。餐飲業應當對所有冷鏈食品接觸面、外包裝和用具進行經常清洗和消毒。 北京:下月起進口冷鏈食品無追溯數據不得銷售 近日,北京市市場監管局、北京市商務局也印發了關于推廣應用北京市冷鏈食品追溯平臺的通告,將實現對進口冷藏冷凍肉類、水產品的追溯管理。要求自2020年11月1日起,北京市進口冷鏈食品生產經營單位均須在“北京冷鏈”平臺中如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產品來源、流向等追溯數據,落實電子追溯碼賦碼、貼碼等。沒有追溯數據不得銷售。 青島大連北京 多地疫情涉及進口冷鏈食品 從國務院聯防聯控機制到北京市市場監管局、商務局,一致將加強監管的矛頭指向了冷鏈食品,正是因為無論近期的青島疫情,還是此前的大連疫情、北京新發地疫情,全部都與進口冷鏈食品密切相關。 特別是今年10月17日,中國疾病預防控制中心在對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中,從工人搬運的進口冷凍食品外包裝陽性樣本中,檢測分離出了活病毒。這也是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒,證實在冷鏈運輸條件下,新冠病毒可以在物品外包裝上存活較長時間。 提示新冠病毒以冷鏈物品為載體,具備遠距離跨境輸入的可能。同時提示,在防范境外感染者輸入的同時,也要注意在境外被病毒污染的冷鏈物品將病毒輸入的風險。
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