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河北(石家莊)金方圓餐飲管理有限公司

河北(石家莊)金方圓餐飲管理有限公司(邢臺、邯鄲、保定、張家口等全國各地)是一家從事食堂承包、食堂托管(委托經營)、食堂管理、勞務承包、餐飲管理、餐飲服務、勞務外包(勞務承包)、團膳(集體)用餐服務、餐飲項目投資合作的專業化餐飲管理公司。專注于為地方中學、小學、大學、全軍(軍事院校)、大型企事業單位等提供專業化的食堂承包、后勤托管和勞務承包服務。是目前專業從事食堂管理和服務領域實力較強、服務標準較高、就餐者比較滿意的餐飲管理企業。公司通過了ISO9001:2000 質量體系認證和HACCP 食品危害分析關鍵控制點認證。          公司實行“追求卓越、專注服務,科學運營、健康營養“的經營宗旨,以"專業、安全、責任、滿意"為經營核心,以主管領導省心、放心、就餐人員滿意為最終目標,按照科學化、規范化、標準化的工作要求精心組織供餐服務。            金方圓經營管理的單位食堂(餐廳),被軍地主管部門授予后勤飲食管理先進單位受到各級領導和主管機構的好評,被省教育部門授予校園專業后勤餐飲管理企業,被省工商聯商會授予質量信得過餐飲管理公司,全國綠色餐飲企業等榮譽稱號。

詳情

“后廚”安全才是明星企業基業長青的根本保證!

“后廚”安全才是明星企業基業長青的根本保證!

一度被視為餐飲界標桿的海底撈,近日因食品安全衛生問題被推上了輿論的風口浪尖。目前,北京市食藥監局已經要求海底撈總部落實食品安全主體責任,全面進行限期整改,在一個月內對北京各門店實現后廚公開、信息化、可視化。   值得審視的,是這波輿情的轉折。隨著海底撈的致歉信及處理通報,部分網絡輿情從憤怒轉為諒解,還有不少網友與自媒體為其“點贊”。誠然,海底撈的問題恐怕非其一家所獨有,餐飲服務業在門店、質量、供應鏈以及衛生管理等方面都面臨階段性難題。這也是大家普遍對食品安全問題抱有擔心的原因。對海底撈的寬容,體現著一部分消費者的理解與耐心。   消費者的善意不應被辜負。平心而論,當遭遇食品衛生安全重大事故,面臨品牌形象損毀,海底撈的反應是迅速的,道歉也是誠懇的。沒有埋頭裝“鴕鳥”,避免了一場更大的信任危機。然而消費者更關心的是,僅有面對輿情的積極態度,并不足以解決那些“線下”“后廚”的根源性問題。只有真正讓消費者看到變化、看到改善,才不負一家明星企業此前辛辛苦苦建立起來的美譽,不至于讓顧客們對整個行業食品安全狀況的憂慮雪上加霜。   長遠來看,企業的整改是實做還是虛做、真改還是遮掩,顧客心里是有桿秤的。對每一個行業、每一家企業而言,消費者利益都應擺在首位。海底撈的發展壯大,得益于鮮明的用戶意識。比起行業內少數從業者服務態度不佳、欺客宰客等現象,海底撈的貼心服務可謂消弭了消費者的痛點,其在服務上的一系列創新舉措,提升了消費者體驗,也是對消費者需求的尊重和滿足,一度刷新了行業服務的標高。然而,服務的“面子”再好,產品的“里子”也得過硬;內部的企業文化再溫馨,踐行起來也得與公共利益、法律法規一致。就餐飲行業來講,食品衛生安全就是企業安身立命之所在,就是消費者利益之根本。如果無法保證食品衛生安全,就丟掉了根本,服務再好,都可能成為無源之水、無本之木。   海底撈事件,給整個餐飲行業再次敲響了警鐘。要看到,新食品安全法“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”的原則,不只是寫在紙上;公眾的注意力和部門的執法態度,也不會被一時一事的表態牽著鼻子走。每一家餐飲行業都需要以消費者利益為出發點,主動打開后廚,讓食品衛生看得見;填補管理漏洞,消除衛生死角,讓舌尖安全有保障,方可不負消費者的信任與期待。   當前,各行各業的業態創新、管理創新、模式創新層出不窮,但怎樣才能堅守住最根本的出發點,值得深思。強化企業自律是一方面,全社會也需要始終對食品安全保持高壓態勢,持續追問,刨根問底。這次北京市食藥監局要求海底撈各門店實現后廚公開,抓住了監管的根本。失去了透明的管理和全方位的監管,再賣力的服務也可能在一些方面打折扣,聲譽再好的企業也可能犯錯。以海底撈事件為契機,經常去“后廚”看看,問一問“初心”,恐怕才是企業面對危機的正確方式,也是明星企業基業長青的根本保證。
權威!國家衛健委發布新冠病毒防控指南

權威!國家衛健委發布新冠病毒防控指南

2月2日,國家衛健委發布了《新型冠狀病毒防控指南(第一版)》,其中分別對老年人、兒童等特殊人員防控,以及幼兒園(或學校)、養老院防、辦公場所、交通工具、公共場所居家隔離等特定場所防控做出了明確規定。 【特殊人群防控指南】 老年人防控指南 1.確保老人掌握預防新型冠狀病毒感染的肺炎的個人防護措施、手衛生要求、衛生和健康習慣,避免共用個人物品,注意通風,落實消毒措施。倡導老人養成經常洗手的好習慣。 2.老人出現發熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、乏力、惡心嘔吐、腹瀉、結膜炎、肌肉酸痛等可疑癥狀時,應采取以下措施: (1)自我隔離,避免與其他人員近距離接觸。 (2)由醫護人員對其健康狀況進行評估,視病情狀況送至醫療機構就診,送醫途中應佩戴醫用外科口罩,盡量避免乘坐公共交通工具。 (3)曾與可疑癥狀者有無有效防護的密切接觸者,應立即登記,并進行醫學觀察。 (4)減少不必要的聚會、聚餐等群體性活動,不安排集中用餐。 (5)若出現可疑癥狀的老人被確診為新型冠狀病毒感染的肺炎,其密切接觸者應接受14天醫學觀察。病人離開后(如住院、死亡等),應及時對住所進行終末消毒。具體消毒方式由當地疾控機構的專業人員或具有資質的第三方操作或指導。沒有消毒前,該住所不建議使用。 兒童防控指南 1.不要去人多的地方,不參加聚會。 2.外出一定要戴上口罩,記得提醒爸爸媽媽和爺爺奶奶戴好口罩。 3.作息規律,健康飲食。飯前便后認真洗手。在家多和爸爸、媽媽一起做做體育運動。 4.從現在起,養成打噴嚏或咳嗽時用紙巾或袖肘遮住嘴巴、鼻子的習慣。 5.如果有發燒、生病的情況,一定要配合爸爸、媽媽及時去醫院就醫。 學生防控指南 1.寒假期間 (1)有疫情高發地區(如武漢等地區)居住史或旅行史的學生,自離開疫情高發地區后,居家或在指定場所醫學觀察14天。 (2)各地學生均應盡量居家,減少走親訪友、聚會聚餐,減少到人員密集的公共場所活動,尤其是空氣流動性差的地方。 (3)建議學生每日進行健康監測,并根據社區或學校要求向社區或學校指定負責人報告。 (4)寒假結束時,學生如無可疑癥狀,可正常返校。如有可疑癥狀,應報告學?;蛴杀O護人報告學校,及時就醫,待痊愈后再返校。 2.返校途中 (1)乘坐公共交通工具時全程佩戴醫用外科口罩或N95口罩。 (2)隨時保持手衛生,減少接觸交通工具的公共物品和部位。 (3)旅途中做好健康監測,自覺發熱時要主動測量體溫。 (4)留意周圍旅客健康狀況,避免與可疑癥狀人員近距離接觸。 (5)若旅途中出現可疑癥狀,應主動戴上醫用外科口罩或N95口罩,盡量避免接觸其他人員,并視病情及時就醫。 (6)旅途中如需去醫療機構就診時,應主動告訴醫生相關疾病流行地區的旅行居住史,配合醫生開展相關調查。 (7)妥善保存旅行票據信息,以配合可能的相關密切接觸者調查。 【特殊場所防控指南】 幼兒園(或學校)防控指南 1.返校前有過疫情高發地區(如武漢等地區)居住史或旅行史的學生,建議居家觀察14天期滿再返校。 2.學生返校后應每日監測體溫和健康狀況,盡量減少不必要外出,避免接觸其他人員。 3.學生與其他師生發生近距離接觸的環境中,要正確佩戴醫用外科口罩或N95口罩,盡量縮小活動范圍。 4.學校密切監測學生的健康狀態,每日兩次測量體溫,做好缺勤、早退、請假記錄,如發現學生中出現可疑癥狀,應立刻向疫情管理人員報告,配合醫療衛生機構做好密切接觸者管理和消毒等工作。 5.學校應盡量避免組織大型集體活動。教室、宿舍、圖書館、活動中心、食堂、禮堂、教師辦公室、洗手間等活動區域,建議加強通風清潔,配備洗手液、手消毒劑等。 6.校方對因病誤課的學生開展網絡教學、補課,對于因病耽誤考試者,應安排補考,不應記入檔案。 養老院防控指南 疾病流行期間建議養老機構實施封閉式管理,原則上不接待外來人員走訪慰問,老人不能離院外出,不再接受新入住老人,必須外出的老人,回到養老院后應密切觀察。 1.日常預防措施 (1)確保工作人員和護養老人掌握相關知識,避免共用個人物品,注意通風,落實消毒措施。建立老人和工作人員的健康檔案,每日開展晨檢和健康登記。 (2)工作人員一旦出現可疑癥狀,應立即停止工作并去醫院就診排查,排除新型冠狀病毒感染和其他傳染性疾病后,方可重新上崗。 (3)建立探訪人員登記制度,如探訪人員有新型冠狀病毒感染的可疑癥狀,應拒絕其探訪。所有外來探訪人員應佩戴醫用外科口罩。 (4)通風換氣保持室內空氣新鮮。至少每半日開窗通風30分鐘以上;不宜開窗通風的,應配備機械換氣通風設備。冬季開窗通風時,應注意避免因室內外溫差過大而引起感冒。 (5)倡導老人養成經常洗手的好習慣,確保環境清潔衛生。 (6)預備隔離房間,以供未來出現可疑癥狀的老人隔離治療使用。有癥狀的老人應及時予以隔離,避免傳染給其他老人。 2.有老人出現可疑癥狀時 養老院中有老人出現可疑癥狀時,及時對該老人單間自我隔離,由醫護人員對其健康狀況進行評估,視病情狀況送至醫療機構就診,并暫停探訪活動。 辦公場所防控指南 1.工作人員要自行健康監測,若出現新型冠狀病毒感染的可疑癥狀(包括發熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、乏力、惡心嘔吐、腹瀉、結膜炎、肌肉酸痛等),不要帶病上班。 2.若發現新型冠狀病毒感染的可疑癥狀者,工作人員應要求其離開。 3.公用物品及公共接觸物品或部位要定期清洗和消毒。 4.保持辦公場所內空氣流通。保證空調系統或排氣扇運轉正常,定期清洗空調濾網,加強開窗通風換氣。 5.洗手間要配備足夠的洗手液,保證水龍頭等供水設施正常工作。 6.保持環境衛生清潔,及時清理垃圾。 交通工具防控指南 (包括飛機、公交、地鐵、火車等) 1.發生疾病流行地區的公共交通工具在崗工作人員應佩戴醫用外科口罩或N95口罩,并每日做好健康監測。 2.公共交通工具建議備置體溫計、口罩等物品。 3.增加公共交通工具清潔與消毒頻次,做好清潔消毒工作記錄和標識。 4.保持公共交通工具良好的通風狀態。 5.保持車站、車廂內的衛生整潔,及時清理垃圾。 6.做好司乘人員的工作與輪休安排,確保司乘人員足夠休息。 公共場所防控指南 本指南適用于商場、餐館、影院、KTV、網吧、公共浴池、體育館、展覽館、火車站、地鐵站、飛機場、公交汽車站等公共場所。 1.公共場所工作人員要自行健康監測,若出現新型冠狀病毒感染的可疑癥狀,不要帶病上班。 2.若發現新型冠狀病毒感染的可疑癥狀者,工作人員應要求其離開。 3.公用物品及公共接觸物品或部位要定期清洗和消毒。 4.保持公共場所內空氣流通。保證空調系統或排氣扇運轉正常,定期清洗空調濾網,加強開窗通風換氣。 5.洗手間要配備足夠的洗手液,保證水龍頭等供水設施正常工作。 6.保持環境衛生清潔,及時清理垃圾。 7.疾病流行地區,公眾應盡量減少前往公共場所,尤其避免前往人流密集和空氣流通較差的地方。 居家隔離防控指南 1.?居住空間安排 (1)可疑癥狀者需住在通風良好的單人房間,并拒絕一切探視。 (2)家庭成員應生活在不同房間,如果條件不允許,應至少保持1米距離,分床睡??梢砂Y狀者應減少活動,限制居住空間,確保需要共用的空間(如廚房和衛生間)通風良好(保持窗戶持續開放)。 2.?照顧者安排 最好固定一位家庭成員照顧,這位家庭成員應身體健康狀況良好且沒有慢性疾病。 3.?防止傳播 家庭成員與可疑癥狀者在同一房間時,都應該佩戴與面部嚴密貼合的醫用外科口罩。隨時保持手衛生,避免直接接觸身體分泌物,不要共用任何可能導致間接接觸感染的物品。 4.?污染物的處理 使用過的手套、紙巾、口罩以及其他廢物都應該放在患者房間專用的垃圾袋里面,標記為污染物再丟棄。 5.?出現以下癥狀時應立即停止居家隔離并及時就醫 (1)出現呼吸困難(包括活動后加重的胸悶、憋氣、氣短)。 (2)出現意識問題(包括嗜睡、說胡話、分不清晝夜等)。 (3)腹瀉。 (4)高燒超過39℃。 (5)其他家庭成員出現新型冠狀病毒感染的可疑癥狀。
《食品安全抽樣檢驗管理辦法》

《食品安全抽樣檢驗管理辦法》

國家市場監督管理總局令 第15號    《食品安全抽樣檢驗管理辦法》已于2019年7月30日經國家市場監督管理總局2019年第11次局務會議審議通過,現予公布,自2019年10月1日起施行。                                                                         局長 肖亞慶                                      2019年8月8日   食品安全抽樣檢驗管理辦法 (2019年8月8日國家市場監督管理總局令第15號公布) 第一章  總  則   第一條  為規范食品安全抽樣檢驗工作,加強食品安全監督管理,保障公眾身體健康和生命安全,根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規,制定本辦法。   第二條  市場監督管理部門組織實施的食品安全監督抽檢和風險監測的抽樣檢驗工作,適用本辦法。   第三條  國家市場監督管理總局負責組織開展全國性食品安全抽樣檢驗工作,監督指導地方市場監督管理部門組織實施食品安全抽樣檢驗工作。   縣級以上地方市場監督管理部門負責組織開展本級食品安全抽樣檢驗工作,并按照規定實施上級市場監督管理部門組織的食品安全抽樣檢驗工作。   第四條  市場監督管理部門應當按照科學、公開、公平、公正的原則,以發現和查處食品安全問題為導向,依法對食品生產經營活動全過程組織開展食品安全抽樣檢驗工作。   食品生產經營者是食品安全第一責任人,應當依法配合市場監督管理部門組織實施的食品安全抽樣檢驗工作。   第五條  市場監督管理部門應當與承擔食品安全抽樣、檢驗任務的技術機構(以下簡稱承檢機構)簽訂委托協議,明確雙方權利和義務。   承檢機構應當依照有關法律、法規規定取得資質認定后方可從事檢驗活動。承檢機構進行檢驗,應當尊重科學,恪守職業道德,保證出具的檢驗數據和結論客觀、公正,不得出具虛假檢驗報告。   市場監督管理部門應當對承檢機構的抽樣檢驗工作進行監督檢查,發現存在檢驗能力缺陷或者有重大檢驗質量問題等情形的,應當按照有關規定及時處理。   第六條  國家市場監督管理總局建立國家食品安全抽樣檢驗信息系統,定期分析食品安全抽樣檢驗數據,加強食品安全風險預警,完善并督促落實相關監督管理制度。   縣級以上地方市場監督管理部門應當按照規定通過國家食品安全抽樣檢驗信息系統,及時報送并匯總分析食品安全抽樣檢驗數據。   第七條  國家市場監督管理總局負責組織制定食品安全抽樣檢驗指導規范。   開展食品安全抽樣檢驗工作應當遵守食品安全抽樣檢驗指導規范。   第二章  計  劃   第八條  國家市場監督管理總局根據食品安全監管工作的需要,制定全國性食品安全抽樣檢驗年度計劃。   縣級以上地方市場監督管理部門應當根據上級市場監督管理部門制定的抽樣檢驗年度計劃并結合實際情況,制定本行政區域的食品安全抽樣檢驗工作方案。   市場監督管理部門可以根據工作需要不定期開展食品安全抽樣檢驗工作。   第九條  食品安全抽樣檢驗工作計劃和工作方案應當包括下列內容:   (一)抽樣檢驗的食品品種;   (二)抽樣環節、抽樣方法、抽樣數量等抽樣工作要求;   (三)檢驗項目、檢驗方法、判定依據等檢驗工作要求;   (四)抽檢結果及匯總分析的報送方式和時限;   (五)法律、法規、規章和食品安全標準規定的其他內容。   第十條  下列食品應當作為食品安全抽樣檢驗工作計劃的重點:   (一)風險程度高以及污染水平呈上升趨勢的食品;   (二)流通范圍廣、消費量大、消費者投訴舉報多的食品;   (三)風險監測、監督檢查、專項整治、案件稽查、事故調查、應急處置等工作表明存在較大隱患的食品;   (四)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;   (五)學校和托幼機構食堂以及旅游景區餐飲服務單位、中央廚房、集體用餐配送單位經營的食品;   (六)有關部門公布的可能違法添加非食用物質的食品;   (七)已在境外造成健康危害并有證據表明可能在國內產生危害的食品;   (八)其他應當作為抽樣檢驗工作重點的食品。   第三章  抽  樣   第十一條  市場監督管理部門可以自行抽樣或者委托承檢機構抽樣。食品安全抽樣工作應當遵守隨機選取抽樣對象、隨機確定抽樣人員的要求。   縣級以上地方市場監督管理部門應當按照上級市場監督管理部門的要求,配合做好食品安全抽樣工作。   第十二條  食品安全抽樣檢驗應當支付樣品費用。   第十三條  抽樣單位應當建立食品抽樣管理制度,明確崗位職責、抽樣流程和工作紀律,加強對抽樣人員的培訓和指導,保證抽樣工作質量。   抽樣人員應當熟悉食品安全法律、法規、規章和食品安全標準等的相關規定。   第十四條  抽樣人員執行現場抽樣任務時不得少于2人,并向被抽樣食品生產經營者出示抽樣檢驗告知書及有效身份證明文件。由承檢機構執行抽樣任務的,還應當出示任務委托書。   案件稽查、事故調查中的食品安全抽樣活動,應當由食品安全行政執法人員進行或者陪同。   承擔食品安全抽樣檢驗任務的抽樣單位和相關人員不得提前通知被抽樣食品生產經營者。   第十五條  抽樣人員現場抽樣時,應當記錄被抽樣食品生產經營者的營業執照、許可證等可追溯信息。   抽樣人員可以從食品經營者的經營場所、倉庫以及食品生產者的成品庫待銷產品中隨機抽取樣品,不得由食品生產經營者自行提供樣品。   抽樣數量原則上應當滿足檢驗和復檢的要求。   第十六條  風險監測、案件稽查、事故調查、應急處置中的抽樣,不受抽樣數量、抽樣地點、被抽樣單位是否具備合法資質等限制。   第十七條  食品安全監督抽檢中的樣品分為檢驗樣品和復檢備份樣品。   現場抽樣的,抽樣人員應當采取有效的防拆封措施,對檢驗樣品和復檢備份樣品分別封樣,并由抽樣人員和被抽樣食品生產經營者簽字或者蓋章確認。   抽樣人員應當保存購物票據,并對抽樣場所、貯存環境、樣品信息等通過拍照或者錄像等方式留存證據。   第十八條  市場監督管理部門開展網絡食品安全抽樣檢驗時,應當記錄買樣人員以及付款賬戶、注冊賬號、收貨地址、聯系方式等信息。買樣人員應當通過截圖、拍照或者錄像等方式記錄被抽樣網絡食品生產經營者信息、樣品網頁展示信息,以及訂單信息、支付記錄等。   抽樣人員收到樣品后,應當通過拍照或者錄像等方式記錄拆封過程,對遞送包裝、樣品包裝、樣品儲運條件等進行查驗,并對檢驗樣品和復檢備份樣品分別封樣。   第十九條  抽樣人員應當使用規范的抽樣文書,詳細記錄抽樣信息。記錄保存期限不得少于2年。   現場抽樣時,抽樣人員應當書面告知被抽樣食品生產經營者依法享有的權利和應當承擔的義務。被抽樣食品生產經營者應當在食品安全抽樣文書上簽字或者蓋章,不得拒絕或者阻撓食品安全抽樣工作。   第二十條  現場抽樣時,樣品、抽樣文書以及相關資料應當由抽樣人員于5個工作日內攜帶或者寄送至承檢機構,不得由被抽樣食品生產經營者自行送樣和寄送文書。因客觀原因需要延長送樣期限的,應當經組織抽樣檢驗的市場監督管理部門同意。   對有特殊貯存和運輸要求的樣品,抽樣人員應當采取相應措施,保證樣品貯存、運輸過程符合國家相關規定和包裝標示的要求,不發生影響檢驗結論的變化。   第二十一條  抽樣人員發現食品生產經營者涉嫌違法、生產經營的食品及原料沒有合法來源或者無正當理由拒絕接受食品安全抽樣的,應當報告有管轄權的市場監督管理部門進行處理。   第四章  檢驗與結果報送   第二十二條  食品安全抽樣檢驗的樣品由承檢機構保存。   承檢機構接收樣品時,應當查驗、記錄樣品的外觀、狀態、封條有無破損以及其他可能對檢驗結論產生影響的情況,并核對樣品與抽樣文書信息,將檢驗樣品和復檢備份樣品分別加貼相應標識后,按照要求入庫存放。   對抽樣不規范的樣品,承檢機構應當拒絕接收并書面說明理由,及時向組織或者實施食品安全抽樣檢驗的市場監督管理部門報告。   第二十三條  食品安全監督抽檢應當采用食品安全標準規定的檢驗項目和檢驗方法。沒有食品安全標準的,應當采用依照法律法規制定的臨時限量值、臨時檢驗方法或者補充檢驗方法。   風險監測、案件稽查、事故調查、應急處置等工作中,在沒有前款規定的檢驗方法的情況下,可以采用其他檢驗方法分析查找食品安全問題的原因。所采用的方法應當遵循技術手段先進的原則,并取得國家或者省級市場監督管理部門同意。   第二十四條  食品安全抽樣檢驗實行承檢機構與檢驗人負責制。承檢機構出具的食品安全檢驗報告應當加蓋機構公章,并有檢驗人的簽名或者蓋章。承檢機構和檢驗人對出具的食品安全檢驗報告負責。   承檢機構應當自收到樣品之日起20個工作日內出具檢驗報告。市場監督管理部門與承檢機構另有約定的,從其約定。   未經組織實施抽樣檢驗任務的市場監督管理部門同意,承檢機構不得分包或者轉包檢驗任務。   第二十五條  食品安全監督抽檢的檢驗結論合格的,承檢機構應當自檢驗結論作出之日起3個月內妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質期不足3個月的,應當保存至保質期結束。   檢驗結論不合格的,承檢機構應當自檢驗結論作出之日起6個月內妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質期不足6個月的,應當保存至保質期結束。   第二十六條  食品安全監督抽檢的檢驗結論合格的,承檢機構應當在檢驗結論作出后7個工作日內將檢驗結論報送組織或者委托實施抽樣檢驗的市場監督管理部門。   抽樣檢驗結論不合格的,承檢機構應當在檢驗結論作出后2個工作日內報告組織或者委托實施抽樣檢驗的市場監督管理部門。   第二十七條  國家市場監督管理總局組織的食品安全監督抽檢的檢驗結論不合格的,承檢機構除按照相關要求報告外,還應當通過食品安全抽樣檢驗信息系統及時通報抽樣地以及標稱的食品生產者住所地市場監督管理部門。   地方市場監督管理部門組織或者實施食品安全監督抽檢的檢驗結論不合格的,抽樣地與標稱食品生產者住所地不在同一省級行政區域的,抽樣地市場監督管理部門應當在收到不合格檢驗結論后通過食品安全抽樣檢驗信息系統及時通報標稱的食品生產者住所地同級市場監督管理部門。同一省級行政區域內不合格檢驗結論的通報按照抽檢地省級市場監督管理部門規定的程序和時限通報。   通過網絡食品交易第三方平臺抽樣的,除按照前兩款的規定通報外,還應當同時通報網絡食品交易第三方平臺提供者住所地市場監督管理部門。   第二十八條  食品安全監督抽檢的抽樣檢驗結論表明不合格食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的,市場監督管理部門和承檢機構應當按照規定立即報告或者通報。   案件稽查、事故調查、應急處置中的檢驗結論的通報和報告,不受本辦法規定時限限制。   第二十九條  縣級以上地方市場監督管理部門收到監督抽檢不合格檢驗結論后,應當按照省級以上市場監督管理部門的規定,在5個工作日內將檢驗報告和抽樣檢驗結果通知書送達被抽樣食品生產經營者、食品集中交易市場開辦者、網絡食品交易第三方平臺提供者,并告知其依法享有的權利和應當承擔的義務。   第五章  復檢和異議   第三十條  食品生產經營者對依照本辦法規定實施的監督抽檢檢驗結論有異議的,可以自收到檢驗結論之日起7個工作日內,向實施監督抽檢的市場監督管理部門或者其上一級市場監督管理部門提出書面復檢申請。向國家市場監督管理總局提出復檢申請的,國家市場監督管理總局可以委托復檢申請人住所地省級市場監督管理部門負責辦理。逾期未提出的,不予受理。   第三十一條  有下列情形之一的,不予復檢:   (一)檢驗結論為微生物指標不合格的;   (二)復檢備份樣品超過保質期的;   (三)逾期提出復檢申請的;   (四)其他原因導致備份樣品無法實現復檢目的的;   (五)法律、法規、規章以及食品安全標準規定的不予復檢的其他情形。   第三十二條  市場監督管理部門應當自收到復檢申請材料之日起5個工作日內,出具受理或者不予受理通知書。不予受理的,應當書面說明理由。   市場監督管理部門應當自出具受理通知書之日起5個工作日內,在公布的復檢機構名錄中,遵循便捷高效原則,隨機確定復檢機構進行復檢。復檢機構不得與初檢機構為同一機構。因客觀原因不能及時確定復檢機構的,可以延長5個工作日,并向申請人說明理由。   復檢機構無正當理由不得拒絕復檢任務,確實無法承擔復檢任務的,應當在2個工作日內向相關市場監督管理部門作出書面說明。   復檢機構與復檢申請人存在日常檢驗業務委托等利害關系的,不得接受復檢申請。   第三十三條  初檢機構應當自復檢機構確定后3個工作日內,將備份樣品移交至復檢機構。因客觀原因不能按時移交的,經受理復檢的市場監督管理部門同意,可以延長3個工作日。復檢樣品的遞送方式由初檢機構和申請人協商確定。   復檢機構接到備份樣品后,應當通過拍照或者錄像等方式對備份樣品外包裝、封條等完整性進行確認,并做好樣品接收記錄。復檢備份樣品封條、包裝破壞,或者出現其他對結果判定產生影響的情況,復檢機構應當及時書面報告市場監督管理部門。   第三十四條  復檢機構實施復檢,應當使用與初檢機構一致的檢驗方法。實施復檢時,食品安全標準對檢驗方法有新的規定的,從其規定。   初檢機構可以派員觀察復檢機構的復檢實施過程,復檢機構應當予以配合。初檢機構不得干擾復檢工作。   第三十五條  復檢機構應當自收到備份樣品之日起10個工作日內,向市場監督管理部門提交復檢結論。市場監督管理部門與復檢機構對時限另有約定的,從其約定。復檢機構出具的復檢結論為最終檢驗結論。   市場監督管理部門應當自收到復檢結論之日起5個工作日內,將復檢結論通知申請人,并通報不合格食品生產經營者住所地市場監督管理部門。   第三十六條  復檢申請人應當向復檢機構先行支付復檢費用。復檢結論與初檢結論一致的,復檢費用由復檢申請人承擔。復檢結論與初檢結論不一致的,復檢費用由實施監督抽檢的市場監督管理部門承擔。   復檢費用包括檢驗費用和樣品遞送產生的相關費用。   第三十七條  在食品安全監督抽檢工作中,食品生產經營者可以對其生產經營食品的抽樣過程、樣品真實性、檢驗方法、標準適用等事項依法提出異議處理申請。   對抽樣過程有異議的,申請人應當在抽樣完成后7個工作日內,向實施監督抽檢的市場監督管理部門提出書面申請,并提交相關證明材料。   對樣品真實性、檢驗方法、標準適用等事項有異議的,申請人應當自收到不合格結論通知之日起7個工作日內,向組織實施監督抽檢的市場監督管理部門提出書面申請,并提交相關證明材料。   向國家市場監督管理總局提出異議申請的,國家市場監督管理總局可以委托申請人住所地省級市場監督管理部門負責辦理。   第三十八條  異議申請材料不符合要求或者證明材料不齊全的,市場監督管理部門應當當場或者在5個工作日內一次告知申請人需要補正的全部內容。   市場監督管理部門應當自收到申請材料之日起5個工作日內,出具受理或者不予受理通知書。不予受理的,應當書面說明理由。   第三十九條  異議審核需要其他市場監督管理部門協助的,相關市場監督管理部門應當積極配合。   對抽樣過程有異議的,市場監督管理部門應當自受理之日起20個工作日內,完成異議審核,并將審核結論書面告知申請人。   對樣品真實性、檢驗方法、標準適用等事項有異議的,市場監督管理部門應當自受理之日起30個工作日內,完成異議審核,并將審核結論書面告知申請人。需商請有關部門明確檢驗以及判定依據相關要求的,所需時間不計算在內。   市場監督管理部門應當根據異議核查實際情況依法進行處理,并及時將異議處理申請受理情況及審核結論,通報不合格食品生產經營者住所地市場監督管理部門。   第六章  核查處置及信息發布   第四十條  食品生產經營者收到監督抽檢不合格檢驗結論后,應當立即采取封存不合格食品,暫停生產、經營不合格食品,通知相關生產經營者和消費者,召回已上市銷售的不合格食品等風險控制措施,排查不合格原因并進行整改,及時向住所地市場監督管理部門報告處理情況,積極配合市場監督管理部門的調查處理,不得拒絕、逃避。   在復檢和異議期間,食品生產經營者不得停止履行前款規定的義務。食品生產經營者未主動履行的,市場監督管理部門應當責令其履行。   在國家利益、公共利益需要時,或者為處置重大食品安全突發事件,經省級以上市場監督管理部門同意,可以由省級以上市場監督管理部門組織調查分析或者再次抽樣檢驗,查明不合格原因。   第四十一條  食品安全風險監測結果表明存在食品安全隱患的,省級以上市場監督管理部門應當組織相關領域專家進一步調查和分析研判,確認有必要通知相關食品生產經營者的,應當及時通知。   接到通知的食品生產經營者應當立即進行自查,發現食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的,應當依照食品安全法第六十三條的規定停止生產、經營,實施食品召回,并報告相關情況。   食品生產經營者未主動履行前款規定義務的,市場監督管理部門應當責令其履行,并可以對食品生產經營者的法定代表人或者主要負責人進行責任約談。   第四十二條  食品經營者收到監督抽檢不合格檢驗結論后,應當按照國家市場監督管理總局的規定在被抽檢經營場所顯著位置公示相關不合格產品信息。   第四十三條  市場監督管理部門收到監督抽檢不合格檢驗結論后,應當及時啟動核查處置工作,督促食品生產經營者履行法定義務,依法開展調查處理。必要時,上級市場監督管理部門可以直接組織調查處理。   縣級以上地方市場監督管理部門組織的監督抽檢,檢驗結論表明不合格食品含有違法添加的非食用物質,或者存在致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬以及其他危害人體健康的物質嚴重超出標準限量等情形的,應當依法及時處理并逐級報告至國家市場監督管理總局。   第四十四條  調查中發現涉及其他部門職責的,應當將有關信息通報相關職能部門。有委托生產情形的,受托方食品生產者住所地市場監督管理部門在開展核查處置的同時,還應當通報委托方食品生產經營者住所地市場監督管理部門。   第四十五條  市場監督管理部門應當在90日內完成不合格食品的核查處置工作。需要延長辦理期限的,應當書面報請負責核查處置的市場監督管理部門負責人批準。   第四十六條  市場監督管理部門應當通過政府網站等媒體及時向社會公開監督抽檢結果和不合格食品核查處置的相關信息,并按照要求將相關信息記入食品生產經營者信用檔案。市場監督管理部門公布食品安全監督抽檢不合格信息,包括被抽檢食品名稱、規格、商標、生產日期或者批號、不合格項目,標稱的生產者名稱、地址,以及被抽樣單位名稱、地址等。   可能對公共利益產生重大影響的食品安全監督抽檢信息,市場監督管理部門應當在信息公布前加強分析研判,科學、準確公布信息,必要時,應當通報相關部門并報告同級人民政府或者上級市場監督管理部門。   任何單位和個人不得擅自發布、泄露市場監督管理部門組織的食品安全監督抽檢信息。   第七章  法律責任   第四十七條  食品生產經營者違反本辦法的規定,無正當理由拒絕、阻撓或者干涉食品安全抽樣檢驗、風險監測和調查處理的,由縣級以上人民政府市場監督管理部門依照食品安全法第一百三十三條第一款的規定處罰;違反治安管理處罰法有關規定的,由市場監督管理部門依法移交公安機關處理。   食品生產經營者違反本辦法第三十七條的規定,提供虛假證明材料的,由市場監督管理部門給予警告,并處1萬元以上3萬元以下罰款。   違反本辦法第四十二條的規定,食品經營者未按規定公示相關不合格產品信息的,由市場監督管理部門責令改正;拒不改正的,給予警告,并處2000元以上3萬元以下罰款。   第四十八條  違反本辦法第四十條、第四十一條的規定,經市場監督管理部門責令履行后,食品生產經營者仍拒不召回或者停止經營的,由縣級以上人民政府市場監督管理部門依照食品安全法第一百二十四條第一款的規定處罰。   第四十九條  市場監督管理部門應當依法將食品生產經營者受到的行政處罰等信息歸集至國家企業信用信息公示系統,記于食品生產經營者名下并向社會公示。對存在嚴重違法失信行為的,按照規定實施聯合懲戒。   第五十條  有下列情形之一的,市場監督管理部門應當按照有關規定依法處理并向社會公布;構成犯罪的,依法移送司法機關處理。   (一)調換樣品、偽造檢驗數據或者出具虛假檢驗報告的;   (二)利用抽樣檢驗工作之便牟取不正當利益的;   (三)違反規定事先通知被抽檢食品生產經營者的;   (四)擅自發布食品安全抽樣檢驗信息的;   (五)未按照規定的時限和程序報告不合格檢驗結論,造成嚴重后果的;   (六)有其他違法行為的。   有前款規定的第(一)項情形的,市場監督管理部門終身不得委托其承擔抽樣檢驗任務;有前款規定的第(一)項以外其他情形的,市場監督管理部門五年內不得委托其承擔抽樣檢驗任務。   復檢機構有第一款規定的情形,或者無正當理由拒絕承擔復檢任務的,由縣級以上人民政府市場監督管理部門給予警告;無正當理由1年內2次拒絕承擔復檢任務的,由國務院市場監督管理部門商有關部門撤銷其復檢機構資質并向社會公布。   第五十一條  市場監督管理部門及其工作人員有違反法律、法規以及本辦法規定和有關紀律要求的,應當依據食品安全法和相關規定,對直接負責的主管人員和其他直接責任人員,給予相應的處分;構成犯罪的,依法移送司法機關處理。   第八章  附  則   第五十二條  本辦法所稱監督抽檢是指市場監督管理部門按照法定程序和食品安全標準等規定,以排查風險為目的,對食品組織的抽樣、檢驗、復檢、處理等活動。   本辦法所稱風險監測是指市場監督管理部門對沒有食品安全標準的風險因素,開展監測、分析、處理的活動。   第五十三條  市場監督管理部門可以參照本辦法的有關規定組織開展評價性抽檢。   評價性抽檢是指依據法定程序和食品安全標準等規定開展抽樣檢驗,對市場上食品總體安全狀況進行評估的活動。   第五十四條  食品添加劑的檢驗,適用本辦法有關食品檢驗的規定。   餐飲食品、食用農產品進入食品生產經營環節的抽樣檢驗以及保質期短的食品、節令性食品的抽樣檢驗,參照本辦法執行。   市場監督管理部門可以參照本辦法關于網絡食品安全監督抽檢的規定對自動售賣機、無人超市等沒有實際經營人員的食品經營者組織實施抽樣檢驗。   第五十五條  承檢機構制作的電子檢驗報告與出具的書面檢驗報告具有同等法律效力。   第五十六條  本辦法自2019年10月1日起施行。
《食品安全法》頒布10周年學術研討會成功舉辦

《食品安全法》頒布10周年學術研討會成功舉辦

2009年2月28日,第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過的《中華人民共和國食品安全法》,標志著中國食品法治從食品衛生向食品安全的重大轉變。為紀念《食品安全法》頒布10周年,由山東省法學會、中國法學會消費者權益保護法學研究會主辦,北京市食品藥品安全法治研究會協辦的“《食品安全法》頒布10周年學術研討會”,2019年2月28日在山東濟南成功舉辦。任偉代表山東省法學會、周遠清代表北京市法學會分別在會議上致辭。 《食品安全法》頒布10周年學術研討會”現場 會議期間,中國法學會消費者權益保護法學研究會決定,設立“3?15食品安全法治論壇”。論壇組委會由中國法學會消費者權益保護法學研究會秘書長劉俊海、山東省法學會常務副會長兼秘書長任偉擔任主任委員,北京市食品藥品安全法治研究會常務副會長兼秘書長成功擔任秘書長。 頒發“3·15食品安全法治論壇”組委會牌匾 頒發“3·15食品安全法治論壇”組委會成員證書 中國法學會消費者權益保護法學研究會會長河山在會議致辭講話中指出,“國以民為本,民以食為天,食以安為先。消費者權益保護,最基本的是保障食品安全。保護消費者權益,首要的是維護消費者的安全權。聯合國《保護消費者準則》規定了消費者享有六項權利,第一項就是保護消費者的健康和安全不受危害。我國消費者權益保護法規定消費者享有九項權利,首項也是安全權:消費者在購買、使用商品和接受服務時,享有人身、財產安全不受損害的權利。生命健康權是公民最重要的人格權,食為民本,保障食品安全,是公民生命健康的基本要求,是維護消費者權益的根本之處。讓廣大老百姓吃得放心,喝得舒心,加強對消費者安全權的保護,就能促使人民群眾心氣順精神怡,安居樂業,達到整個社會的公允、有序、安定、和諧,并促進經濟的持續發展?!? 河山會長強調,“懲罰性賠償是《食品安全法》的璀璨亮點。保證食品安全,需要社會共治齊抓共管,懲罰性賠償亦不失其重要一環?!妒称钒踩ā返诰攀鶙l第二款規定:‘生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金?!瘜土P性賠償由《消費者權益保護法》的雙倍提高到十倍?!笆兜馁r償金”,發展了消費者權益保護法的懲罰性賠償,可賀。雖然在消費者另有損失情況下“十倍的賠償金”的震懾力度尚待提充,但較雙倍賠償畢竟提高了五倍,這對于健全我國懲罰性賠償制度是邁出了重要一步?!? 頒發“2019年《3·15案(事)例》”證書 會議期間,中國法學會消費者權益保護法學研究會發布“2019年《3?15案(事)例》”,備受社會關注的廣東省利用購進的工業鹽生產銷售假冒“粵鹽”牌注冊商標食鹽的假鹽一案中,廣州市人民檢察院首創我國檢察機關在民事公益訴訟中獲得懲罰性賠償,廣東省消費者委員會首創我國消費者協會在公益訴訟中獲得懲罰性賠償,廣州市中級人民法院創我國檢察機關、我國消費者協會在民事公益訴訟中首例獲得懲罰性賠償;濟南市中級人民法院行政判決,責令濟南市歷城區食品藥品監督管理局依法重新對賈洪瀧作出獎勵行為,以司法的后盾支撐消費者舉報違法亂紀獲取應得的獎勵等食品安全司法案(事)例獲評。 中國政法大學民商經濟法學院教授孫穎、中央財經大學綠色金融國際研究院研究員任國征、濟南社會科學院研究員王征、中央電視臺今日說法劉旸等專家學者,在會議上展開了學術研討與交流,獲得與會人員的高度評價。 “3·15食品安全法治論壇”組委會秘書長成功發言 北京市食品藥品安全法治研究會常務副會長兼秘書長、“3?15食品安全法治論壇”組委會秘書長成功在發言中指出,食品安全是黨委政府重視、人民群眾關注最高的問題之一。習近平總書記在剛剛召開的中央全面依法治國委員會第二次會議上強調,“對食品、藥品等領域的重大安全問題,要拿出治本措施,對違法者用重典,用法治維護好人民群眾生命安全和身體健康?!苯?,中辦、國辦印發《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》,這是第一部關于地方黨政領導干部食品安全責任的黨內法規,為保障食品安全提供了長效機制。要實現習近平總書記提出的“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”要求,食品安全必須依靠法治引領。此次舉辦“食品安全法頒布10周年學術研討會首屆3·15食品安全法治論壇”恰逢其時,會上專家學者,積極研討、暢所欲言、充分交流、貢獻智慧,取得豐碩的研究成果,共同為維護人民群眾“舌尖上的安全”提供智力支持和法治保障。 會議由山東省法學會專職副會長兼秘書長任偉主持,中國法學會消費者權益保護法學研究會會長河山,北京市法學會聯絡部負責人周遠清,北京市食品藥品安全法治研究會常務副會長兼秘書長成功,北京市高級人民法院原領導李大元,北京市第一中級人民法院原領導王范武,中國法學會消費者權益保護法學研究會副秘書長郝慶豐、楊榮堅、陸寶印等領導,中央電視臺今日說法、中國食品報、民主與法制等中央媒體單位記者出席會議。
大多中小學生每天蔬菜攝入量不足,食物換著吃更合理。

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“學校給學生食堂提供醪糟銀耳湯或銀耳雪梨罐頭湯,用罐頭食品代替新鮮食材,用火腿腸代替新鮮肉……”中國疾病預防控制中心營養與健康所學生營養室胡小琪研究員說,這是他們團隊在某農村調研時看到的情況。   近日,在由中國疾病預防控制中心營養與健康所、聯合國兒童基金會和聯合國世界糧食計劃署聯合主辦的“第五屆中國學生營養改善研討會”上,中國疾病預防控制中心營養與健康所張倩研究員介紹,2010~2012年中國居民營養與健康狀況監測顯示,我國6~17歲兒童平均每人每天奶及奶制品的攝入量在6~8歲時相對較高,之后隨年齡增加逐漸減少,大多數兒童每天的奶喝得不夠。膳食蛋白質的三餐來源主要是午餐和晚餐,早餐吃得富含蛋白質的食物太少。而且很多中小學生每天蔬菜攝入量也不足。   因此2017年8月1日由國家衛計委發布的《學生餐營養指南》規定,一日三餐應提供谷薯類、新鮮蔬菜水果、魚禽肉蛋類、奶類及大豆類等四類食物中的三類及以上,尤其是早餐。針對食物種類單一的問題,指南指出,在滿足中小學生生長發育所需能量和營養素需要的基礎上,進行食物互換,做到食物多樣,適時調配,注重營養與口味相結合。   谷薯類包括米、面、雜糧和薯類,可用雜糧或薯類部分替代米或面,避免長期提供一種主食。胡小琪研究員說,近些年我國居民薯類的攝入量下降,土豆燉牛肉、土豆燉排骨或在米飯里加入紅薯等都可以。   每天提供至少三種以上新鮮蔬菜,一半以上為深色蔬菜,如菠菜、空心菜、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紫甘藍等。適量提供海帶、蘑菇、木耳等菌藻類。冬季可提供胡蘿卜、白蘿卜、豆芽等。有條件的地區學校每天應為學生提供至少一種新鮮水果。   禽肉與畜肉互換,魚與蝦、蟹等互換。優先選水產類或禽類,畜肉以瘦肉為主,少提供肥肉。每周給學生提供1次動物肝臟,每人每次20~25g。每天1~2個雞蛋,各種蛋類互換,烹調方式多樣,比如做雞蛋湯、雞蛋羹、炒雞蛋等。   平均每人每天提供200~250g(一袋/盒牛奶)或相當量的奶制品,如酸奶、奶酪等。另外,每天提供各種大豆或大豆制品,如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。
最高檢:加大食藥領域公益訴訟案件辦理力度 重點關注食品保健食品欺詐和虛假宣傳

最高檢:加大食藥領域公益訴訟案件辦理力度 重點關注食品保健食品欺詐和虛假宣傳

檢察機關民行檢察部門辦理發布虛假違法食品、保健食品廣告違法行為等公益訴訟案件時,將重點關注廣告代言人的違法行為以及新聞出版廣電管理等部門在監管過程中是否存在不作為的情形。 最高檢近日下發《關于加大食藥領域公益訴訟案件辦理力度的通知》(下稱《通知》)要求,各級民行檢察部門要加強食藥領域公益案件線索摸排工作。 ■ 重點關注“危害食品藥品安全犯罪專項立案監督活動”掛牌督辦的案件,從中發現案件線索。 ■ 積極爭取“兩法”(行政執法和刑事司法)銜接平臺向民行部門開放端口,及時了解食品藥品安全領域行政執法信息,積極從平臺上發現有價值的案件線索。 ■ 要率先在食品藥品安全領域探索建立行政執法與行政檢察銜接平臺,全面獲取食藥監、質檢、工商等行政機關執法信息。 ■ 要及時從新聞媒體的報道中和群眾舉報中發現食藥領域案件線索,鼓勵群眾舉報公益案件線索。 《通知》明確把食品、保健食品欺詐和虛假宣傳問題作為線索摸排工作的重點。 ■ 要求重點關注未經許可生產經營食品和保健食品以及食品和保健食品標簽虛假標識聲稱違法行為, ■ 重點關注利用網絡、會議營銷、電視購物、直銷、電話營銷等方式違法營銷宣傳、欺詐銷售食品和保健食品違法行為, ■ 重點關注未經審查發布保健食品廣告以及發布虛假違法食品、保健食品廣告違法行為, ■ 重點關注食藥監、質檢等監管部門在食品、保健食品欺詐和虛假宣傳等問題監管方面的不作為、亂作為等行政違法行為。 在辦理該領域的公益案件時,民事公益訴訟中要重點關注涉嫌欺詐和虛假宣傳的食品和保健食品生產經營者、廣告經營者、廣告發布者和廣告代言人的違法行為,行政公益訴訟中要重點關注食藥監、質檢、工商、新聞出版廣電管理等部門在監管過程中是否存在違法行使職權或不作為的情形。 《通知》強調, 要結合加強食品藥品安全領域質量安全公益訴訟工作,重點關注食品藥品安全領域進出口商品質量方面存在的假冒偽劣、隱瞞缺陷或不按規定召回等違法行為,重點關注質檢等部門在商品質量安全監管方面存在的違法行使職權或者不作為的違法情形。 《通知》要求, 各級民行檢察部門對于食品藥品安全領域涉及的行政機關違法行使職權或者不行使職權的情形,必須在立案、調查后才可以發出檢察建議,發出檢察建議后,要積極與食藥監、質檢等行政機關加強聯系,及時了解行政機關履行職責情況,推動行政機關有效解決危害食品藥品安全問題,共同保護社會公共利益。 《通知》強調, 經過訴前程序,消費者協會等組織不提起訴訟的,食藥監、質檢等行政機關不依法履行職責,社會公共利益仍然處于受損害狀態的,檢察機關要堅決提起訴訟。對于食藥領域的民事公益訴訟案件,可以探索提出懲罰性賠償的訴訟請求,增加違法行為人的違法成本。
天貓京東華潤又被通報 芹菜農藥超標20倍

天貓京東華潤又被通報 芹菜農藥超標20倍

近期,國家食品藥品監督管理總局組織抽檢食用油、油脂及其制品,淀粉及淀粉制品,特殊膳食食品,食用農產品和速凍食品等5類食品223批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品215批次,不合格樣品8批次。其中包括來自天貓、京東、華潤萬家等大型網絡平臺及超市的產品。 根據食品安全國家標準,個別項目不合格,其產品即判定為不合格產品。不合格產品情況如下。   吉林省長春市綠園區青崗路69號糧油市場綠園區秋波蔬菜經銷部銷售的來自吉林省長春市綠園區長春東北亞物流有限公司糧油市場分公司的芹菜,甲拌磷檢出值為0.21mg/kg,比國家標準規定(不超過0.01mg/kg)高出20.0倍。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。   甲拌磷為一種具有觸殺、胃毒、熏蒸作用的有機磷類殺蟲、殺螨劑?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規定,葉菜類蔬菜(如芹菜等)中甲拌磷殘留限量值均不得超過0.01 mg/kg。甲拌磷土壤殘留期較長,短期內大量接觸可引起急性中毒,產生頭痛、頭昏、食欲減退、惡心、嘔吐、多汗、呼吸困難等癥狀。   天貓綠源井岡旗艦店(經營者為江西綠源油脂實業有限公司)在天貓(網站)銷售的標稱江西綠源油脂實業有限公司生產的純正菜籽油,過氧化值檢出值為5.8mmol/kg,比國家標準規定(不超過5.0mmol/kg)高出16.0%。初檢機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心,復檢機構為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。   京東緣府食品專營店(經營者為緣府商貿(上海)有限公司)在京東商城(網站)銷售的標稱上海楓未實業有限公司委托浙江金恩食品有限公司生產的食用豬油,過氧化值檢出值為0.14%,比國家標準規定(不超過0.10%)高出40.0%。初檢機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心,復檢機構為上海市食品藥品檢驗所。   京東風宸食品專營店(經營者為任丘市樂焙電子商務有限公司)在京東商城(網站)銷售的標稱上海綠苑淀粉有限公司委托(經銷)常熟市宏新淀粉有限公司生產的精制小麥淀粉,霉菌檢出值為1.1×102CFU/g,比國家標準規定(不超過100CFU/g)高出10.0%。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。   深圳華潤萬佳超級市場有限公司好來分店銷售的標稱武漢美斯通工貿發展有限公司代理的Holle有機嬰幼兒斯佩爾特小麥谷物粉(原產國:德國),維生素A檢出值為未檢出,與產品包裝標簽明示值(22.52μgRE/100 kJ)不符。初檢機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心,復檢機構為武漢食品化妝品檢驗所。   深圳華潤萬佳超級市場有限公司好來分店銷售的標稱武漢美斯通工貿發展有限公司代理的Holle有機嬰幼兒粗粒小麥谷物粉(原產國:德國),維生素A檢出值為2.82μg RE/100kJ,比產品包裝標簽明示值(23.03μgRE/100 kJ)低87.8%。初檢機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心,復檢機構為武漢食品化妝品檢驗所。   河南省鄭州市中牟縣昆明晨農集團銷售的長豆角,滅蠅胺檢出值為1.3mg/kg,比國家標準規定(不超過0.5 mg/kg)高出1.6倍。檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。   河南省鄭州市中牟縣萬邦浩鵬雞蛋店銷售的雞蛋,恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)檢出值為159μg/kg。國家標準規定為不得檢出。檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。   對抽檢中發現的不合格產品,國家食品藥品監督管理總局已通報相關省份依法予以查處,并要求江蘇、浙江、江西、湖北等省食品藥品監督管理局責令食品生產企業、進口商查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改。
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